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🍰 Tortilla dulce de pera

457 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las peras bien.
  2. 2. Cuartatea las peras y quita el corazón.
  3. 3. Corta la carne de la pera en cubos pequeños.
  4. 4. Calienta 1 cucharadita de aceite en una sartén caliente.
  5. 5. Coloca una tortilla en la sartén.
  6. 6. Dora la tortilla hasta que esté dorada, dándola la vuelta repetidamente.
  7. 7. Retira la tortilla frita y mantenla caliente y tapada.
  8. 8. Repite el proceso de fritura con las tortillas restantes.
  9. 9. Mantén también estas tortillas calientes y tapadas.
  10. 10. Calienta el aceite restante en una segunda sartén.
  11. 11. Añade los cubos de pera a la sartén caliente.
  12. 12. Fríe las peras durante 2 a 3 minutos removiendo a fuego medio.
  13. 13. Mezcla las pasas, los piñones y el jarabe de agave con las peras.
  14. 14. Deja que la mezcla se cocine unos 1 minuto más.
  15. 15. Distribuye un cuarto de la mezcla de fruta caliente sobre cada tortilla.
  16. 16. Mezcla la canela y el azúcar de vainilla en el yogur.
  17. 17. Vierte la mezcla de yogur sobre el relleno de pera.
  18. 18. Enrolla las tortillas.
  19. 19. Sirve las tortillas inmediatamente.

Nutrición por ración