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🍽️ Sushi de salmón en molde

210 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Forra un molde pequeño y rectangular con film transparente.
  2. 2. Unta ligeramente el film con aceite.
  3. 3. Corta el salmón ahumado en rodajas muy finas.
  4. 4. Usa la mitad de las rodajas de salmón para forrar el fondo del molde.
  5. 5. Añade la mitad de la cantidad de arroz para sushi sobre el salmón.
  6. 6. Presiona el arroz firmemente.
  7. 7. Lava el pepino a fondo.
  8. 8. Corta el pepino en rodajas muy finas.
  9. 9. Distribuye las rodajas de pepino uniformemente sobre el arroz.
  10. 10. Unta un poco de wasabi sobre las rodajas de pepino.
  11. 11. Añade el resto del arroz para sushi encima.
  12. 12. Presiona el arroz firmemente de nuevo.
  13. 13. Cubre el arroz con las rodajas de salmón restantes.
  14. 14. Presiona bien el salmón.
  15. 15. Corta el sushi en el molde con un cuchillo afilado en 8 piezas.
  16. 16. Desmolda el sushi con cuidado sobre un plato.
  17. 17. Retira el film transparente.
  18. 18. Corta las piezas de sushi con cuidado nuevamente.
  19. 19. Levanta cada pieza de sushi con una espátula.
  20. 20. Plata el sushi.
  21. 21. Decora cada pieza con jengibre encurtido.
  22. 22. Decora cada pieza adicionalmente con flores de cebollino.

Nutrición por ración