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🍽️ Gunkan-sushi con caviar

385 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1.5 hojas de nori
• 250 g arroz para sushi preparado (ver texto de la receta núm. 852946)
• caviar de keta (6 cdta)
• caviar de trucha (6 cdta c.)
• huevas de erizo de mar (6 cdta c.)

Preparación

1. 1. Corta la hoja de nori entera en 8 tiras de igual anchura.
2. 2. Corta la media hoja de nori en 4 tiras de igual anchura.
3. 3. Húmedece los dedos en agua con vinagre para que el arroz no se pegue.
4. 4. Forma 12 bolitas de tamaño similar y forma alargada con el arroz para sushi preparado.
5. 5. Coge una bolita de arroz y envuélvela en una tira de nori.
6. 6. Deja que la tira de nori sobresalga por un lado del arroz.
7. 7. Presiona un pequeño grano de arroz sobre los extremos del nori para fijarlos.
8. 8. Rellena los barquitos gunkan resultantes con huevas de erizo de mar.
9. 9. Rellena más barquitos gunkan con caviar de keta.
10. 10. Rellena los barquitos gunkan restantes con caviar de trucha.

Nutrición por ración

• kcal: 385
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 52 g