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🍲 Sal de verduras para sopa

171 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 manojo de perejil
• 1 manojo de cebollino
• 2 cebolletas
• 2 zanahorias
• 3 dientes de ajo
• apionabo 100 g
• 1 trozo de rábano picante fresco (aprox. 3cm)
• 250 g de sal

Preparación

1. 1. Limpia bien las hierbas y sécalas. Corta el cebollino en pequeños anillos. Separa las hojas del perejil de los tallos y pícalas finamente. Pela el ajo y tritúralo muy fino. Limpia y lava las cebolletas y córtalas también en trozos pequeños.
2. 2. Pela las zanahorias y el apio nabo y córtalos en cubos diminutos. Ralla el rábano picante. Mezcla bien todos los ingredientes, excepto la sal, en un bol. Coloca la sal junto con la mezcla de los demás ingredientes en capas, por ejemplo, en tubos de ensayo. Guarda en la nevera.

Nutrición por ración

• kcal: 171
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 31 g