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🍲 Sopa de wok con shiitake, cebolletas y rábanos

115 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa de wok con shiitake, cebolletas y rábanos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las cebolletas.
  2. 2. Quita los extremos duros y corta las cebolletas ligeramente en diagonal en trozos pequeños.
  3. 3. Pela los dientes de ajo y el jengibre.
  4. 4. Corta el ajo en rodajas finas.
  5. 5. Corta el jengibre en pequeños palitos.
  6. 6. Limpia las setas shiitake.
  7. 7. Corta los tallos duros de las setas.
  8. 8. Corta los sombreros de las setas por la mitad.
  9. 9. Lava los rábanos.
  10. 10. Quita las puntas verdes y corta los rábanos en rodajas finas.
  11. 11. Calienta el aceite en una sartén o un wok.
  12. 12. Añade los rábanos, las setas, el ajo y el jengibre a la sartén caliente.
  13. 13. Saltea brevemente las verduras hasta que despidan aroma.
  14. 14. Incorpora las cebolletas a las verduras.
  15. 15. Añade el caldo de verduras.
  16. 16. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 8 minutos.
  17. 17. Sazona la sopa con salsa de soja.
  18. 18. Añade un poco de vinagre de arroz.
  19. 19. Corta el cebollino fresco finamente.
  20. 20. Espolvorea la sopa terminada con cebollino.
  21. 21. Sirve la sopa caliente.

Nutrición por ración