← Todas las recetas

🍰 Puding de frutas de verano

223 kcal · 30 min · 4 raciones

Puding de frutas de verano Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Arranca todos los tallos o partes dañadas de las bayas.
  2. 2. Lava las bayas bien y déjalas escurrir en un colador.
  3. 3. Añade las grosellas y las fresas junto con el azúcar a una cacerola.
  4. 4. Calienta la mezcla a fuego muy bajo durante unos 5 minutos.
  5. 5. Remueve de vez en cuando hasta que el azúcar se haya disuelto por completo en el jugo de las bayas.
  6. 6. Añade las frambuesas a la mezcla y cocina otros 3 minutos.
  7. 7. Remueve de vez en cuando hasta que las bayas estén blandas y se deshagan.
  8. 8. Corta la corteza dura de todas las rebanadas de pan de molde.
  9. 9. Corta una rebanada de pan de molde para que encaje exactamente en el fondo de un bol de unos 1 litro.
  10. 10. Corta 4 o 5 rebanadas más para que recubran el borde interior del bol sin huecos.
  11. 11. Vierte la sopa de bayas tibia en el bol forrado con pan.
  12. 12. Cubre la superficie de las bayas con las rebanadas de pan de molde restantes.
  13. 13. Cubre el bol firmemente con film transparente.
  14. 14. Coloca un plato pequeño sobre el film.
  15. 15. Pesa el plato con un objeto pesado, como por ejemplo una lata de conserva.
  16. 16. Deja el bol en la nevera toda la noche.
  17. 17. Desmolda el puding terminado sobre un plato de servir.
  18. 18. Decora el puding con frutas frescas.

Nutrición por ración