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🍽️ Sufganiot

314 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g harina
• 1 cdta sal
• 100 g azúcar
• 1 cdta canela
• 1 limón (de ello la ralladura)
• 4 cda aceite
• levadura en polvo 4 cdta
• 2 huevos
• mermelada de fresa
• grasa para freír (mantequilla clarificada)
• azúcar glas
• canela

Preparación

1. 1. Mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. En un hueco, añadir los huevos, la sal, el azúcar, la canela, la ralladura de limón y el aceite, y amasar todo hasta formar una masa. Dejar reposar la masa durante una hora en un lugar cálido.
2. 2. Formar pequeñas bolas con las manos. Rellenar las bolas con mermelada usando una jeringa. Freír estas bolas en grasa caliente por ambos lados hasta que estén doradas. Dejar escurrir sobre papel de cocina y servir espolvoreadas con azúcar glas.

Nutrición por ración

• kcal: 314
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 42 g