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🍽️ Pizza de boniato con ricotta picante y carne de res curada al aire

795 kcal · 30 min · 4 raciones

Pizza de boniato con ricotta picante y carne de res curada al aire Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 200 grados de aire caliente.
  2. 2. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  3. 3. Pela los boniatos.
  4. 4. Corta los boniatos en trozos pequeños.
  5. 5. Pon los trozos de boniato junto con los huevos y los copos de avena en una batidora.
  6. 6. Condimenta la mezcla con una pizca de sal.
  7. 7. Tritura todo hasta obtener una masa suave y homogénea.
  8. 8. Extiende la masa sobre la bandeja de horno preparada.
  9. 9. Asegúrate de que la capa tenga un grosor de medio centímetro.
  10. 10. Hornea la base de la pizza durante unos 15 minutos en el horno.
  11. 11. Saca la pizza del horno una vez transcurrido el tiempo de cocción.
  12. 12. Unta la salsa de tomate uniformemente sobre la base de la pizza.
  13. 13. Condimenta la salsa con sal y pimienta al gusto.
  14. 14. Vuelve a meter la pizza en el horno durante otros 15 minutos.
  15. 15. Lava los tomates cherry bajo el agua corriente.
  16. 16. Corta los tomates por la mitad si lo prefieres.
  17. 17. Deshebra la rúcula para eliminar las hojas dañadas.
  18. 18. Lava bien la rúcula.
  19. 19. Escurre bien la rúcula.
  20. 20. Retira los tallos gruesos de la rúcula.
  21. 21. Mezcla bien la ricotta con pimienta.
  22. 22. Saca la pizza ya horneada del horno.
  23. 23. Cubre la pizza con los tomates cherry preparados.
  24. 24. Usa una cucharadita para repartir la ricotta condimentada.
  25. 25. Distribuye las porciones de ricotta sobre la pizza.
  26. 26. Coloca la bresaola (carne de res curada al aire) sobre la pizza.
  27. 27. Añade la rúcula fresca como último paso encima.

Nutrición por ración