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🍽️ Puré de boniato cremoso

310 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena una olla con agua y añade un poco de sal.
  2. 2. Lleva el agua a ebullición y añade los boniatos.
  3. 3. Deja que las patatas se cocinen blandas durante unos 30 minutos.
  4. 4. Escurre el agua de cocción y pela los boniatos tibios.
  5. 5. Vuelve a poner las patatas peladas en la olla.
  6. 6. Añade leche caliente, sirope y mantequilla.
  7. 7. Machaca los ingredientes con un pisapure hasta obtener un puré fino.
  8. 8. Asegúrate de que la consistencia sea cremosa y espesa.
  9. 9. Si el puré está demasiado firme, remueve un poco más de leche caliente.
  10. 10. Sazona el puré finalmente con sal, zumo de limón y pimienta.

Nutrición por ración