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🍽️ Batuco de boniato en paquete de papel de aluminio

448 kcal · 30 min · 4 raciones

Batuco de boniato en paquete de papel de aluminio Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los boniatos bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca las patatas con un paño de cocina.
  3. 3. Envuelve cada boniato firmemente en un trozo de papel de aluminio.
  4. 4. Haz varios agujeros en el papel con un tenedor para que el vapor pueda escapar.
  5. 5. Coloca los paquetes en la parrilla.
  6. 6. Asa los boniatos durante unos 40 minutos.
  7. 7. Gira los paquetes regularmente durante el tiempo de cocción.
  8. 8. Comprueba el punto de cocción pinchando la patata con un tenedor.
  9. 9. Los boniatos están listos cuando el tenedor se introduce fácilmente.
  10. 10. Lava el pimiento rojo y córtalo por la mitad a lo largo.
  11. 11. Retira las semillas y las venas blancas del pimiento.
  12. 12. Corta el pimiento en trozos pequeños.
  13. 13. Pela el diente de ajo y pícalo fino.
  14. 14. Machaca el ajo con una pizca de sal hasta formar una pasta.
  15. 15. Mezcla la mantequilla, el pimiento, la pasta de ajo y el perejil.
  16. 16. Guarda la mantequilla de pimiento en la nevera hasta el momento de servir.
  17. 17. Saca los boniatos asados del papel de aluminio.
  18. 18. Corta cada patata por la mitad a lo largo.
  19. 19. Pon una bola de mantequilla de pimiento sobre la patata caliente.
  20. 20. Sirve la mantequilla restante aparte en un cuenco pequeño.

Nutrición por ración