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🍽️ Pan de albaricoque y nuez

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 ml leche
• 500 g yogur
• 200 g jarabe de remolacha
• 1 cucharadita sal
• levadura en polvo 2 cdta
• 400 g harina de trigo
• 150 g harina de grano integral
• 100 g harina de centeno (gruesa)
• 50 g semillas de girasol
• 2 cucharadas semillas de lino
• 60 g albaricoques secos
• 60 g nueces de avellana
• aceite vegetal (para el molde)

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 200 grados. Configura la función de calor superior e inferior.
2. 2. Mezcla la leche, el yogur, el jarabe, una pizca de sal y el polvo de hornear en un bol grande.
3. 3. Añade todos los tipos de harina, las semillas de girasol y las semillas de lino al bol.
4. 4. Añade los albaricoques picados y las nueces de avellana picadas groseramente.
5. 5. Remueve todo enérgicamente hasta que se forme una masa uniforme.
6. 6. Vierte la masa en un molde de pastel engrasado.
7. 7. Alisa la superficie de la masa con una cuchara o una espátula.
8. 8. Hornea el pan durante aproximadamente 1 hora a los 200 grados.
9. 9. Reduce la temperatura del horno a 170 grados.
10. 10. Termina de hornear el pan durante otros 30 minutos.
11. 11. Asegúrate de que el pan no se dore demasiado. Cúbrelo con papel de hornear si es necesario.

Nutrición por ración

• kcal: 485
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 78 g