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🍝 Crujiente budín de manzana y fideos

1093 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g Spaghettini
• 5 manzanas ácidas
• Jugo de un limón
• 5 cda semillas de girasol
• 4 cda pasas
• nata para montar 300 ml
• 2 huevos
• 5 cda azúcar
• 2 cdta vainilla bourbon

Preparación

1. 1. Lava las manzanas bien.
2. 2. Corta las manzanas por la mitad y quita el corazón.
3. 3. Corta las manzanas con piel en láminas finas.
4. 4. Rocía las láminas de manzana con jugo de limón.
5. 5. Mezcla la nata, el azúcar, la vainilla y los huevos en un bol hasta obtener una masa homogénea.
6. 6. Precalienta el horno a 200 grados.
7. 7. Cocina los Spaghettini en abundante agua con sal al dente.
8. 8. Escurre los fideos.
9. 9. Alterna capas de Spaghettini y láminas de manzana en una fuente de horno.
10. 10. Vierte la mezcla de nata y huevos uniformemente sobre las capas.
11. 11. Espolvorea las pasas y las semillas de girasol sobre el budín.
12. 12. Hornea el budín en el horno precalentado durante 35 minutos hasta que esté dorado.
13. 13. Espolvorea un poco más de azúcar encima antes de servir, si lo deseas.

Nutrición por ración

• kcal: 1093
• Protein: 27 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 169 g