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🍽️ Dulce unt de mermelada de bayas

22 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga un frasco de 200 ml con cierre de pestillo (frasco de rosca o de envasar) con agua hirviendo.
  2. 2. Deja escurrir el frasco boca abajo sobre un paño de cocina hasta que se seque.
  3. 3. Añade las bayas a una olla.
  4. 4. Añade 2 cucharadas de agua y azúcar de flor de coco.
  5. 5. Deja que las bayas se descongelen en la olla.
  6. 6. Añade las almendras en hebras a una sartén pequeña antiadherente.
  7. 7. Tuesta las almendras sin grasa adicional hasta que estén de color marrón claro.
  8. 8. Retira la sartén del fuego.
  9. 9. Coloca las almendras tostadas en un plato.
  10. 10. Deja que las almendras se enfríen en el plato.
  11. 11. Mezcla el agar-agar con la mezcla de bayas.
  12. 12. Deja que la mezcla hierva a borbotones durante unos 2 minutos.
  13. 13. Incorpora las almendras enfriadas a la mezcla tibia de bayas.
  14. 14. Vierte la mermelada en el frasco preparado con una cuchara sopera.
  15. 15. Cierra bien el frasco.
  16. 16. Guarda el frasco en la nevera.
  17. 17. Consume la mermelada dentro de 2 a 3 meses.

Nutrición por ración