🍽️ Deliciosa decoración de árbol de Navidad dulce

Name: Deliciosa decoración de árbol de Navidad dulce
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 200 g harina integral de trigo; 200 g harina de espelta (tipo 630); 100 g nueces de avellana molidas; 125 g azúcar de caña; 0.5 cucharadita de levadura química; 160 g margarina; 2 huevos; 1 clara de huevo; azúcar glas 125 g; 2 cucharaditas de cacao en polvo (al gusto); 50 g fruta seca (por ejemplo, mango, pasas, arándanos); 50 g almendras y semillas (por ejemplo, semillas de girasol, piñones, pistachos)

53 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

200 g harina integral de trigo
200 g harina de espelta (tipo 630)
100 g nueces de avellana molidas
125 g azúcar de caña
0.5 cucharadita de levadura química
160 g margarina
2 huevos
1 clara de huevo
azúcar glas 125 g
2 cucharaditas de cacao en polvo (al gusto)
50 g fruta seca (por ejemplo, mango, pasas, arándanos)
50 g almendras y semillas (por ejemplo, semillas de girasol, piñones, pistachos)

Preparación

1. Pon ambos tipos de harina, las nueces, el azúcar, la levadura química, la margarina y dos huevos en un bol grande.
2. Mezcla los ingredientes con las ganchos de amasado de una batidora de mano hasta obtener una masa quebradiza.
3. Espolvorea ligeramente tu superficie de trabajo con harina.
4. Coloca la masa sobre ella y amásala rápidamente con las manos lo más frías posible hasta formar una masa quebrada suave.
5. Forma la masa en una bola y aplástala un poco.
6. Envuelve la bola de masa en film transparente.
7. Deja reposar la masa en el frigorífico durante al menos dos horas.
8. Saca la masa del frigorífico por porciones.
9. Estira cada porción sobre la superficie de trabajo enharinada con un rodillo hasta un grosor de unos cinco milímetros.
10. Corta las galletas con moldes de la forma deseada.
11. Haz un pequeño agujero en cada galleta con un palillo de dientes o un palillo de madera.
12. Forra una bandeja de horno con papel de horno.
13. Distribuye las galletas sobre la bandeja.
14. Precalienta el horno a 175 grados Celsius (a convección 160 grados Celsius o nivel de gas 2).
15. Hornea las galletas durante unos ocho a diez minutos.
16. Saca las galletas del horno.
17. Déjalas enfriar completamente sobre una rejilla de enfriamiento.
18. Separa el huevo restante.
19. Pon la clara de huevo en un recipiente alto.
20. Bate la clara de huevo con las varillas de la batidora de mano hasta que esté firme.
21. Incorpora el azúcar glas a la clara de huevo batida.
22. Tiñe la mitad del glaseado con cacao en polvo al gusto.
23. Corta la fruta seca más grande en trozos muy pequeños.
24. Cubre las galletas enfriadas con el glaseado.
25. Decora las galletas al gusto con almendras, semillas y la fruta seca fina.
26. Deja que las galletas decoradas se sequen por completo.
27. Si lo deseas, pasa cintas finas por los agujeros.

Nutrición por ración

kcal: 53
Protein: 1 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 6 g