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🍳 Cuscús dulce con compota de albaricoques

323 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g cuscús integral (instantáneo)
• 1 cdta canela
• 1 cdta miel líquida
• 100 g pasas
• 12 albaricoques
• 1 manzana
• 1 cdta zumo de limón
• 1 cdta aceite de coco

Preparación

1. 1. Cocina el cuscús según las instrucciones del paquete.
2. 2. Suelta el cuscús cocido con un tenedor.
3. 3. Mezcla la canela, la miel y las pasas con el cuscús.
4. 4. Lava bien los albaricoques.
5. 5. Corta los albaricoques por la mitad y quita los huesos.
6. 6. Lava la manzana.
7. 7. Quita el corazón de la manzana.
8. 8. Corta la manzana en rodajas de medio centímetro de grosor aproximadamente.
9. 9. Mezcla los albaricoques y las rodajas de manzana con zumo de limón.
10. 10. Derrite el aceite de coco en una sartén.
11. 11. Cocina la fruta a fuego medio hasta que esté blanda.
12. 12. Reparte el cuscús en seis cuencos pequeños.
13. 13. Añade la compota de fruta caliente sobre el cuscús.
14. 14. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 323
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 64 g