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🍰 Rollos de masa dulce "Ali Baba"

584 kcal · 30 min · 4 raciones

Rollos de masa dulce "Ali Baba" Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca las hojas de masa de hojaldre una al lado de la otra sobre tu superficie de trabajo.
  2. 2. Cúbrelas con un paño de cocina húmedo.
  3. 3. Deja que la masa se descongele a temperatura ambiente.
  4. 4. Añade la sémola de trigo a un bol grande.
  5. 5. Vierte unos 100 mililitros de agua hirviendo sobre la sémola de trigo.
  6. 6. Deja que la sémola de trigo se hinche durante 10 minutos.
  7. 7. Quita los huesos de los dátiles mientras tanto.
  8. 8. Pica los dátiles de forma gruesa.
  9. 9. Añade las almendras picadas a una sartén antiadherente.
  10. 10. Tuesta las almendras sin grasa adicional hasta que estén doradas.
  11. 11. Añade los dátiles picados y las almendras tostadas a la sémola de trigo.
  12. 12. Añade la miel, la mantequilla, el anís estrellado y la canela.
  13. 13. Mezcla bien todos los ingredientes para el relleno.
  14. 14. Separa un huevo en clara y yema.
  15. 15. Usa la yema para otro propósito.
  16. 16. Bate ligeramente la clara en un bol pequeño.
  17. 17. Unta los bordes de las hojas de masa con la clara de huevo.
  18. 18. Coloca dos cucharadas soperas del relleno de sémola de trigo en cada hoja de masa.
  19. 19. Enrolla las hojas de masa firmemente.
  20. 20. Dobla los extremos laterales de los rollos hacia dentro.
  21. 21. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  22. 22. Coloca los rollos de masa en la bandeja preparada.
  23. 23. Precalienta el horno a 200 grados (aire caliente 180 grados o nivel de gas 3).
  24. 24. Hornea los rollos durante 15 minutos en el horno precalentado.

Nutrición por ración