← Todas las recetas

🍽️ Dulces conejitos de masa de levadura

277 kcal · 30 min · 4 raciones

Dulces conejitos de masa de levadura Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta ligeramente la leche en una cacerola pequeña.
  2. 2. Mezcla la harina, la sal, la levadura y el azúcar en un bol.
  3. 3. Añade un huevo, la leche tibia y la mantequilla al bol.
  4. 4. Amasa los ingredientes con los ganchos de un batidor de mano hasta obtener una masa suave.
  5. 5. Espolvorea ligeramente la superficie de trabajo con harina.
  6. 6. Coloca la masa sobre la superficie y amásala enérgicamente con las manos.
  7. 7. Forma la masa en una bola.
  8. 8. Coloca la bola de masa de nuevo en el bol.
  9. 9. Cubre el bol con un paño de cocina.
  10. 10. Deja fermentar la masa durante unos 40 minutos en un lugar cálido.
  11. 11. Comprueba si el volumen de la masa se ha aproximadamente duplicado.
  12. 12. Espolvorea nuevamente la superficie de trabajo con un poco de harina.
  13. 13. Amasa brevemente la masa.
  14. 14. Estira la masa hasta un grosor de aproximadamente 1 cm.
  15. 15. Corta 10 formas de conejo con un cortapastas (14x10 cm).
  16. 16. Forra dos bandejas de horno con papel de horno.
  17. 17. Coloca los conejos de masa en las bandejas con una espátula.
  18. 18. Separa el huevo restante en yema y clara.
  19. 19. Bate la yema con un poco de leche.
  20. 20. Pinta los conejos con la mezcla de yema y leche.
  21. 21. Espolvorea los conejos con almendras.
  22. 22. Presiona los arándanos como ojos en los conejos.
  23. 23. Precalienta el horno a 180 °C (aire caliente 160 °C, gas nivel 2-3).
  24. 24. Hornea los conejos uno tras otro en la rejilla central.
  25. 25. El tiempo de horneado es de 20 a 25 minutos.
  26. 26. Deja enfriar los conejos terminados en una rejilla de enfriamiento.

Nutrición por ración