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🍽️ Bola de sémola dulce con compota de ciruelas

684 kcal · 30 min · 4 raciones

Bola de sémola dulce con compota de ciruelas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta la leche en una olla junto con la sal, la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla hierva.
  2. 2. Añade la sémola y remueve constantemente hasta que la masa se espese y se despegue del fondo de la olla.
  3. 3. Retira la olla del fuego y deja que la masa se enfríe un poco.
  4. 4. Mezcla el primer huevo con la masa tibia de sémola.
  5. 5. Incorpora también el segundo huevo completamente en la masa.
  6. 6. Deja que la masa de sémola se enfríe por completo.
  7. 7. Forma pequeñas bolas con la masa enfriada.
  8. 8. Introduce las bolas en una olla con agua salada hirviendo.
  9. 9. Deja que las bolas se cocinen durante unos 8 minutos.
  10. 10. Derrite la mantequilla en una olla pequeña.
  11. 11. Tuesta las almendras y las semillas de amapola en la mantequilla durante 2 a 3 minutos.
  12. 12. Retira la olla del fuego.
  13. 13. Mezcla el azúcar y la canela con la mezcla tostada.
  14. 14. Retira las bolas cocidas del agua con una espumadera.
  15. 15. Vierte la mantequilla con semillas de amapola sobre las bolas.
  16. 16. Sirve el plato con compota de ciruelas a tu gusto.

Nutrición por ración