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🍰 Sopa fría de fresa y yogur

150 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g fresas
• 300 g yogur griego
• 1 gota zumo de limón
• 200 ml suero de leche
• 2 tallos menta
• 150 g frambuesas

Preparación

1. 1. Lava las fresas bien.
2. 2. Quita los tallos verdes y las hojas de las fresas.
3. 3. Pon las fresas preparadas en una batidora.
4. 4. Añade el yogur.
5. 5. Añade una pequeña gota de zumo de limón.
6. 6. Vierte el suero de leche.
7. 7. Bate la mezcla en la batidora hasta que quede fina y suave.
8. 8. Reparte la sopa en cuatro tazas.
9. 9. Coloca las tazas en la nevera para que se enfríen.
10. 10. Lava la menta bajo el agua corriente.
11. 11. Seca la menta para eliminar el exceso de agua.
12. 12. Desprende las hojas de menta de los tallos.
13. 13. Lava las tres frambuesas.
14. 14. Seca las frambuesas con cuidado con un paño.
15. 15. Tritura las frambuesas hasta hacerlas puré en la batidora.
16. 16. Pasa el puré de frambuesas por un colador fino para quitar las semillas.
17. 17. Mezcla con cuidado la masa de frambuesa filtrada en la sopa fría de fresa.
18. 18. Decora la sopa con las hojas de menta frescas.

Nutrición por ración

• kcal: 150
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 12 g