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🍽️ Calabaza agridulce

1271 kcal · 20 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la calabaza por la mitad.
  2. 2. Pela la piel.
  3. 3. Retira las semillas.
  4. 4. Corta la pulpa en cubos de aproximadamente 1,5 centímetros.
  5. 5. Pela el ajo.
  6. 6. Lleva el vinagre con el ajo, los chiles y los granos de pimienta a ebullición.
  7. 7. Añade los cubos de calabaza.
  8. 8. Retira la sartén del fuego.
  9. 9. Deja que la mezcla infunda tapada durante 24 horas.
  10. 10. Añade el azúcar.
  11. 11. Deja que todo cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté translúcida pero aún firme al bocado.
  12. 12. Llena los tarros enjuagados con agua hirviendo.
  13. 13. Cierra los tarros.

Nutrición por ración