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🍽️ Shortcakes de fresa frutales

170 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 190 grados.
  2. 2. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  3. 3. Bate la mantequilla blanda junto con el azúcar y la sal hasta que quede cremosa.
  4. 4. Tamiza la harina y el polvo de hornear sobre la mezcla de mantequilla.
  5. 5. Amasa los ingredientes rápidamente hasta formar una masa.
  6. 6. Forma la masa en una bola.
  7. 7. Envuelve la bola de masa en film transparente.
  8. 8. Deja reposar la masa en el refrigerador durante 2 horas.
  9. 9. Lava bien las fresas y quítales el verde.
  10. 10. Corta las fresas en rodajas.
  11. 11. Pon los trozos de fresa en un bol grande.
  12. 12. Espolvorea las fresas con azúcar.
  13. 13. Bate la nata hasta que esté firme.
  14. 14. Baja el horno a 175 grados.
  15. 15. Espolvorea ligeramente una superficie de trabajo con harina.
  16. 16. Estira la masa sobre la superficie enharinada hasta un grosor de aproximadamente 1,5 cm.
  17. 17. Corta círculos con un diámetro de 6 a 7 cm.
  18. 18. Coloca los círculos en la bandeja de horno preparada.
  19. 19. Hornea los shortcakes en el horno precalentado a 175 grados durante unos 15 minutos.
  20. 20. Saca los shortcakes del horno y déjalos enfriar.
  21. 21. Reparte los shortcakes enfriados en los platos.
  22. 22. Añade las fresas marinadas a los shortcakes.
  23. 23. Coloca una cucharada de nata montada sobre cada pieza.
  24. 24. Sirve los shortcakes inmediatamente.

Nutrición por ración