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🍽️ Bistec jugoso con patata de horno crujiente y judías frescas

451 kcal · 30 min · 4 raciones

Bistec jugoso con patata de horno crujiente y judías frescas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius con ventilación.
  2. 2. Envuelve las patatas firmemente en papel de aluminio.
  3. 3. Coloca las patatas envueltas en el horno y hornéalas durante 40 a 50 minutos.
  4. 4. Lava bien las judías verdes bajo el agua corriente.
  5. 5. Retira los extremos duros de los tallos de las judías.
  6. 6. Lleva a ebullición una olla con agua y sal.
  7. 7. Añade las judías al agua hirviendo y hiérvelas durante 8 a 10 minutos (esto se llama escaldar).
  8. 8. Escurre las judías y déjalas escurrir bien.
  9. 9. Calienta 1 cucharada de mantequilla en una sartén.
  10. 10. Añade las judías a la sartén y muévelas brevemente.
  11. 11. Sazona las judías con sal y pimienta.
  12. 12. Coloca los filetes en una parrilla eléctrica.
  13. 13. Asa los filetes sin grasa adicional durante 3 a 4 minutos de cada lado.
  14. 14. Sazona los filetes terminados con sal y pimienta.
  15. 15. Rocía 1 cucharada de aceite de oliva sobre cada filete.
  16. 16. Saca las patatas del horno y retira el papel de aluminio.
  17. 17. Haz un pequeño corte en la parte superior de cada patata.
  18. 18. Sirve los filetes, las judías y las patatas en platos.
  19. 19. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración