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🍽️ Bistec a la parrilla con judías verdes y tomate

286 kcal · 30 min · 4 raciones

Bistec a la parrilla con judías verdes y tomate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las judías verdes.
  2. 2. Retira los extremos y las posibles fibras de las judías.
  3. 3. Hierve una olla con agua y sal.
  4. 4. Añade las judías al agua hirviendo.
  5. 5. Hierve las judías durante unos 8 minutos.
  6. 6. Escurre las judías.
  7. 7. Enjuaga las judías inmediatamente con agua fría para detener el proceso de cocción.
  8. 8. Deja que las judías escurran bien.
  9. 9. Enjuaga los bistecs bajo agua fría del grifo.
  10. 10. Seca los bistecs con un paño de cocina.
  11. 11. Lava las ramitas de romero.
  12. 12. Seca el agua del romero.
  13. 13. Pica las agujas de romero finamente.
  14. 14. Mezcla el romero picado con aceite de oliva y un poco de pimienta.
  15. 15. Cubre los bistecs con la mezcla de romero y aceite.
  16. 16. Calienta la parrilla.
  17. 17. Coloca los bistecs en la parrilla caliente.
  18. 18. Asa los bistecs durante 2 a 4 minutos por cada lado.
  19. 19. Ajusta el tiempo de cocción según el punto de cocción deseado.
  20. 20. Derrite la mantequilla en una sartén.
  21. 21. Añade las judías escurridas a la sartén.
  22. 22. Condimenta las judías con mejorana.
  23. 23. Mueve las judías en la sartén durante unos 3 minutos.
  24. 24. Asegúrate de que las judías se calienten.
  25. 25. Lava los tomates.
  26. 26. Corta los tomates por la mitad.
  27. 27. Coloca las mitades de tomate con la cara cortada hacia abajo en la parrilla.
  28. 28. Retira los bistecs de la parrilla.
  29. 29. Condimenta los bistecs con sal marina.
  30. 30. Corta los bistecs en tiras.
  31. 31. Sirve las judías a la parrilla en platos.
  32. 32. Coloca las tiras de bistec sobre las judías.
  33. 33. Decora cada plato con media mitad de tomate a la parrilla.

Nutrición por ración