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🍰 Galletas con glaseado de chocolate

177 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate la mantequilla hasta que quede cremosa.
  2. 2. Añade el azúcar a la mantequilla y mezcla.
  3. 3. Añade los huevos poco a poco.
  4. 4. Bate bien la mezcla hasta que esté aireada.
  5. 5. Añade la semilla de vainilla.
  6. 6. Mezcla la harina con las almendras molidas.
  7. 7. Incorpora la mezcla de harina a la mantequilla.
  8. 8. Amasa la masa brevemente.
  9. 9. Guarda la masa en la nevera durante media hora.
  10. 10. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  11. 11. Forra las bandejas de horno con papel de hornear.
  12. 12. Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla de estrella.
  13. 13. Forma palitos o corazones del mismo tamaño sobre la bandeja.
  14. 14. Trabaja la masa rápidamente.
  15. 15. Hornea las galletas hasta que estén de color amarillo claro.
  16. 16. Tiempo: 5 a 8 minutos.
  17. 17. Deja enfriar las galletas sobre una rejilla.
  18. 18. Amasa la masa de mazapán con el azúcar glas.
  19. 19. Calienta ligeramente la mezcla en un cazo pequeño.
  20. 20. Añade el ron a la masa de mazapán.
  21. 21. Cubre la mitad de las galletas enfriadas con la mezcla.
  22. 22. Une las galletas en parejas.
  23. 23. Pica el chocolate finamente.
  24. 24. Calienta ligeramente el chocolate al baño maría.
  25. 25. Sumerge la mitad de las galletas en el chocolate.
  26. 26. Deja endurecer las galletas con chocolate sobre una rejilla.

Nutrición por ración