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🍰 Triángulos crujientes de miel con chocolate

69 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 1 huevo
• 1.5 cucharaditas de especias para galletas de jengibre
• 1 naranja sin tratar (1 cucharadita rasa de ralladura)
• 4 cucharadas de zumo de naranja
• 250 g de harina (tipo 1050)
• 1 cucharada de cacao en polvo
• levadura en polvo 1 cdta
• 50 g de almendras picadas
• 30 g de chocolate negro (70% de cacao)
• harina (para la superficie de trabajo)
• papel de hornear

Preparación

1. 1. Calienta la miel y el aceite en una cacerola pequeña a fuego bajo.
2. 2. Vierte la mezcla tibia en un bol grande.
3. 3. Bate el líquido con el huevo, las especias, la ralladura de naranja y el zumo de naranja.
4. 4. Mezcla la harina, el cacao y la levadura en un bol aparte.
5. 5. Cuela la mezcla de harina sobre la miel.
6. 6. Remueve todo bien y amasa la masa brevemente.
7. 7. Incorpora las almendras a la masa.
8. 8. Divide la masa en dos partes iguales.
9. 9. Forma con cada parte un rollo de 32 centímetros de largo y 2,5 a 3 centímetros de diámetro.
10. 10. Refrigera los rollos durante 20 minutos.
11. 11. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
12. 12. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
13. 13. Coloca los rollos de masa en la bandeja y aplástalos ligeramente.
14. 14. Hornea los rollos durante 20 a 25 minutos.
15. 15. Deja enfriar completamente los rollos horneados.
16. 16. Corta cada rollo en 14 triángulos iguales.
17. 17. Derrite el chocolate al baño maría.
18. 18. Cubre los triángulos aún tibios con el chocolate derretido.
19. 19. Deja secar el chocolate al aire.

Nutrición por ración

• kcal: 69
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 9 g