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🍽️ Galletas de Nuez y Chocolate

138 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la mezcla de harina con las nueces molidas, el azúcar y una pizca de sal en un bol.
  2. 2. Forma un montículo con la mezcla de harina sobre la superficie de trabajo y haz un hueco en el centro.
  3. 3. Añade el huevo en el hueco y distribuye la mantequilla en trozos pequeños alrededor.
  4. 4. Amasa todos los ingredientes rápidamente con las manos hasta obtener una masa suave.
  5. 5. Forma la masa en una bola, envuélvela en film transparente y métela en la nevera durante 30 minutos.
  6. 6. Precalienta el horno a 170 grados con calor arriba y abajo.
  7. 7. Espolvorea harina sobre la superficie de trabajo y estira la masa hasta un grosor de aproximadamente 0,4 centímetros.
  8. 8. Corta la masa con un cortapastas en forma de flor.
  9. 9. Haz un pequeño agujero en el centro de la mitad de las flores.
  10. 10. Coloca todas las flores de masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  11. 11. Hornea las galletas en el horno precalentado durante unos 10 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
  12. 12. Calienta la crema de nuez y nougat al baño maría.
  13. 13. Pica las almendras finamente y mézclalas con la crema caliente.
  14. 14. Saca las galletas del horno y retíralas de la bandeja.
  15. 15. Deja enfriar las galletas brevemente hasta que aún estén tibias.
  16. 16. Coloca una cucharadita de crema de nuez sobre cada galleta sin agujero.
  17. 17. Cubre cada galleta rellena con una galleta de la otra mitad.
  18. 18. Deja enfriar completamente las galletas terminadas.
  19. 19. Espolvórlas con oro comestible al gusto y sírvelas.

Nutrición por ración