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🍽️ Galletas de estrella con mermelada

58 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina, el azúcar glas, una pizca de sal y las semillas de vainilla en un bol.
  2. 2. Añade la mantequilla cortada en trozos pequeños y amasa todo rápidamente hasta formar una masa.
  3. 3. Forma la masa en una bola.
  4. 4. Envuelve la bola en film transparente.
  5. 5. Deja la bola en la nevera durante unos 30 minutos.
  6. 6. Saca la masa de la nevera.
  7. 7. Coloca dos capas de film transparente sobre la superficie de trabajo.
  8. 8. Estira la masa porciones entre los films hasta un grosor de aprox. 3 mm.
  9. 9. Corta muchas galletas con un cortapastas cuadrado (aprox. 3 x 3 cm).
  10. 10. Reserva la mitad de las galletas.
  11. 11. Corta una estrella en el centro de cada galleta con un cortapastas pequeño.
  12. 12. Coloca todas las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  13. 13. Introduce la bandeja en la nevera durante aprox. 1 hora.
  14. 14. Precalienta el horno a 180 grados (aire caliente).
  15. 15. Coloca la bandeja en el centro del horno.
  16. 16. Hornea las galletas durante aprox. 10 a 12 minutos.
  17. 17. Saca la bandeja del horno.
  18. 18. Deja que las galletas se enfríen completamente.
  19. 19. Calienta la mermelada en un cazo pequeño.
  20. 20. Cuela la mermelada tibia a través de un colador fino para eliminar los grumos.
  21. 21. Unta las galletas sin el corte de estrella con la mermelada.
  22. 22. Coloca encima las galletas restantes (con el corte de estrella).
  23. 23. Espolvorea ligeramente las galletas terminadas con azúcar glas.

Nutrición por ración