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🍽️ Galletas crujientes de Spitzbuben con relleno de mermelada

436 kcal · 30 min · 4 raciones

Galletas crujientes de Spitzbuben con relleno de mermelada Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina, la levadura en polvo, el azúcar y el azúcar de vainilla en un bol.
  2. 2. Añade la mantequilla cortada en trozos, la clara de huevo y las avellanas molidas.
  3. 3. Amasa todo hasta obtener una masa homogénea.
  4. 4. Forma la masa en una bola.
  5. 5. Envuelve la bola en film transparente.
  6. 6. Pon la masa en la nevera durante 30 minutos.
  7. 7. Precalienta el horno a 180 grados.
  8. 8. Espolvorea harina sobre una superficie de trabajo.
  9. 9. Estira la masa sobre la superficie hasta un grosor de aproximadamente 0,7 centímetros.
  10. 10. Corta las galletas con un cortador redondo con borde dentado (aprox. 5 cm de diámetro).
  11. 11. Corta estrellas o círculos pequeños en el centro de la mitad de las galletas.
  12. 12. Coloca todas las galletas en una bandeja forrada con papel de hornear.
  13. 13. Hornea las galletas en el horno precalentado durante aproximadamente 12 minutos.
  14. 14. Saca las galletas del horno.
  15. 15. Deja que las galletas se enfríen completamente.
  16. 16. Calienta ligeramente la mermelada.
  17. 17. Unta las galletas sin corte con la mermelada.
  18. 18. Coloca las galletas restantes (con el corte) encima.
  19. 19. Presiona ligeramente las galletas para unirlas.
  20. 20. Deja que las Spitzbuben se sequen un poco.
  21. 21. Espolvorea las galletas terminadas con azúcar glas.

Nutrición por ración