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🍽️ Ensalada fresca de espinacas con sésamo tostado

83 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g espinacas (congeladas)
• 1 cucharada de sésamo pelado
• 2 cebolletas
• 5 cucharadas de caldo de verduras clásico
• 3 cucharadas de salsa de soja clara
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 0.5 cucharadita de azúcar
• sal
• 0.5 limón ecológico

Preparación

1. 1. Pon la espinaca en una olla.
2. 2. Cocina la espinaca según las instrucciones del paquete.
3. 3. Calienta una sartén sin aceite.
4. 4. Tuesta el sésamo en la sartén hasta que esté de color marrón claro.
5. 5. Retira la sartén del fuego.
6. 6. Vierte el sésamo en un plato.
7. 7. Deja que el sésamo se enfríe completamente.
8. 8. Lava las cebolletas.
9. 9. Corta las cebolletas en rodajas finas.
10. 10. Disuelve el caldo en un bol.
11. 11. Añade la salsa de soja al caldo.
12. 12. Añade el aceite de sésamo al caldo.
13. 13. Añade el azúcar al caldo.
14. 14. Remueve bien los ingredientes para preparar el aderezo.
15. 15. Pon la espinaca cocida en un colador.
16. 16. Deja que la espinaca escurra bien.
17. 17. Deja que la espinaca se enfríe hasta que esté tibia.
18. 18. Añade la espinaca enfriada al aderezo.
19. 19. Añade las cebolletas cortadas al aderezo.
20. 20. Mezcla todo bien.
21. 21. Sazona la ensalada con sal.
22. 22. Corta la media limón en gajos estrechos.
23. 23. Sirve la ensalada de espinacas en platos.
24. 24. Espolvorea el sésamo enfriado sobre la ensalada.
25. 25. Decora la ensalada con los gajos de limón.

Nutrición por ración

• kcal: 83
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 3 g