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🍰 Pastel crujiente de espinacas y queso feta

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Pastel crujiente de espinacas y queso feta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca la harina en un bol grande.
  2. 2. Añade la mantequilla en trozos pequeños a la harina.
  3. 3. Añade la sal.
  4. 4. Amasa todo hasta obtener una masa suave.
  5. 5. Si la masa está demasiado seca, añade un poco de agua fría.
  6. 6. Forma la masa en una bola.
  7. 7. Envuelve la bola de masa en film transparente.
  8. 8. Deja la película en la nevera durante aproximadamente 1 hora.
  9. 9. Lava bien las espinacas.
  10. 10. Retira los tallos duros de las espinacas.
  11. 11. Introduce las espinacas durante poco tiempo en agua hirviendo con sal (esto se llama escaldar).
  12. 12. Enfría las espinacas inmediatamente con agua fría.
  13. 13. Exprime bien las espinacas para eliminar el exceso de agua.
  14. 14. Pica las espinacas finamente.
  15. 15. Coloca las espinacas picadas en un bol.
  16. 16. Condimenta las espinacas con sal, nuez moscada y aceite de oliva.
  17. 17. Añade el huevo a la mezcla de espinacas.
  18. 18. Desmenuza el queso feta y añádelo.
  19. 19. Añade el queso crema.
  20. 20. Mezcla todo bien.
  21. 21. Prueba el relleno una vez más.
  22. 22. Pela los huevos duros.
  23. 23. Precalienta el horno a 180 grados con aire caliente.
  24. 24. Enmantequilla bien la forma de hornear.
  25. 25. Espolvorea migas (pan rallado o migas de pan) en el molde.
  26. 26. Retira aproximadamente una cuarta parte de la masa y resérvala.
  27. 27. Estira el resto de la masa finamente sobre una superficie enharinada.
  28. 28. Coloca la masa en el molde preparado.
  29. 29. Corta los bordes de masa que sobresalgan.
  30. 30. Coloca aproximadamente la mitad de la mezcla de espinacas y feta en el molde.
  31. 31. Coloca los huevos duros pelados sobre el relleno.
  32. 32. Añade el resto de la mezcla de espinacas y feta encima.
  33. 33. Presiona ligeramente el relleno.
  34. 34. Estira la masa reservada finamente.
  35. 35. Coloca la masa como tapa sobre el relleno.
  36. 36. Presiona bien los bordes para sellarlos.
  37. 37. Hornea el pastel durante aproximadamente 50 minutos hasta que esté dorado.
  38. 38. Cubre el pastel con papel de aluminio si se oscurece demasiado.
  39. 39. Deja enfriar el pastel.
  40. 40. Desmolda el pastel.
  41. 41. Sirve el pastel.

Nutrición por ración