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🍽️ Espinacas con mantequilla

142 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las espinacas.
  2. 2. Quita todos los tallos duros y las hojas feas.
  3. 3. Lleva a ebullición una olla con agua y sal.
  4. 4. Añade las espinacas al agua hirviendo.
  5. 5. Calienta las espinacas brevemente hasta que se reduzcan.
  6. 6. Retira las espinacas del agua con una espumadera.
  7. 7. Enfría las espinacas inmediatamente bajo agua fría.
  8. 8. Exprime bien las espinacas para eliminar el exceso de líquido.
  9. 9. Pela los dientes de ajo.
  10. 10. Pica el ajo finamente.
  11. 11. Calienta la mitad de la mantequilla en una sartén caliente.
  12. 12. Sofríe el ajo brevemente hasta que huela bien.
  13. 13. Añade las espinacas escurridas a la sartén.
  14. 14. Saltea las espinacas brevemente con el ajo.
  15. 15. Sazona la mezcla con sal.
  16. 16. Sazona la mezcla con pimienta.
  17. 17. Sazona la mezcla con una pizca de nuez moscada.
  18. 18. Coloca las espinacas en un plato.
  19. 19. Corta la mantequilla restante en pequeños cubos.
  20. 20. Decora las espinacas con los cubos de mantequilla.
  21. 21. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración