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🍽️ Shakshuka cremosa de espinaca con huevos pochados

683 kcal · 30 min · 4 raciones

Shakshuka cremosa de espinaca con huevos pochados Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las cebolletas y sécalas.
  2. 2. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  3. 3. Pela los dientes de ajo.
  4. 4. Corta el ajo en rodajas finas.
  5. 5. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  6. 6. Añade las rodajas de cebolleta, las rodajas de ajo y el comino a la sartén caliente.
  7. 7. Sofríe las especias y las verduras durante unos 2 minutos, hasta que estén aromáticas.
  8. 8. Añade la espinaca congelada con nata a la sartén.
  9. 9. Deja que la espinaca se descongele y hierva a fuego medio.
  10. 10. Deja que la mezcla cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.
  11. 11. Remueve de vez en cuando para que nada se queme.
  12. 12. Sazona la mezcla de espinaca con hojuelas de chile, sal y pimienta al gusto.
  13. 13. Lava bien los tomates.
  14. 14. Corta los tomates por la mitad y córtalos en dos.
  15. 15. Reserva 200 gramos de las mitades de tomate.
  16. 16. Añade las mitades de tomate restantes a la sartén con la espinaca.
  17. 17. Mezcla bien los tomates con la mezcla de espinaca.
  18. 18. Alisa la mezcla en la sartén.
  19. 19. Forma cuatro pequeños huecos en la mezcla de espinaca con una cuchara.
  20. 20. Rompe un huevo en cada uno de los cuatro huecos.
  21. 21. Precalienta el horno a 180 grados Celsius (160 grados Celsius con ventilador o nivel de gas 2-3).
  22. 22. Coloca la sartén en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos.
  23. 23. Retira la shakshuka cuando las claras de huevo estén firmes y las yemas aún parezcan ligeramente líquidas.
  24. 24. Lava el perejil durante el tiempo de cocción.
  25. 25. Seca el perejil sacudiéndolo.
  26. 26. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  27. 27. Pica las hojas de perejil finamente.
  28. 28. Espolvorea la shakshuka de espinaca terminada con las mitades de tomate reservadas.
  29. 29. Añade el perejil picado por encima.
  30. 30. Añade las semillas de girasol por encima.
  31. 31. Sirve la shakshuka caliente junto con pan pita.

Nutrición por ración