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🍕 Pizzas crujientes de espinacas

746 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Desmenuza la levadura en un bol.
  2. 2. Mezcla la levadura con 250 ml de agua tibia.
  3. 3. Añade la harina y la sal.
  4. 4. Amasa todo hasta obtener una masa lisa.
  5. 5. Deja reposar la masa tapada en un lugar cálido durante 45 minutos.
  6. 6. Cubre los tomates con agua hirviendo.
  7. 7. Enfría los tomates rápidamente con agua fría.
  8. 8. Pela los tomates.
  9. 9. Corta los tomates en cuartos.
  10. 10. Quita las semillas a los tomates.
  11. 11. Corta los tomates en cubos pequeños.
  12. 12. Lava bien las espinacas.
  13. 13. Deja que las espinacas se reduzcan en una olla a fuego medio.
  14. 14. Escurre las espinacas.
  15. 15. Exprime bien las espinacas.
  16. 16. Corta el pimiento por la mitad.
  17. 17. Quita las semillas al pimiento.
  18. 18. Lava el pimiento.
  19. 19. Corta el pimiento en cubos finos.
  20. 20. Limpia las cebolletas.
  21. 21. Retira los extremos de las cebolletas.
  22. 22. Corta las cebolletas en rodajas.
  23. 23. Amasa brevemente la masa sobre una superficie enharinada.
  24. 24. Divide la masa en ocho porciones iguales.
  25. 25. Estira cada porción hasta formar una pizza ovalada.
  26. 26. Enmantequilla una bandeja de horno.
  27. 27. Coloca dos pizzas en la bandeja.
  28. 28. Unta las pizzas con un poco de relleno.
  29. 29. Rocía las pizzas con aceite de oliva.
  30. 30. Dobla los bordes de las pizzas hacia dentro.
  31. 31. Unta los bordes doblados con un poco de aceite.
  32. 32. Hornea las pizzas a 225 grados durante 15 minutos.
  33. 33. Hornea el resto de las pizzas una tras otra también.

Nutrición por ración