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🍲 Sopa cremosa de lentejas y espinacas con queso

604 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa cremosa de lentejas y espinacas con queso Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las espinacas.
  2. 2. Retira los tallos gruesos o las hojas dañadas de las espinacas.
  3. 3. Escurre bien las espinacas.
  4. 4. Pela las zanahorias.
  5. 5. Pela la cebolla.
  6. 6. Pela el ajo.
  7. 7. Corta las zanahorias en rodajas finas.
  8. 8. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  9. 9. Corta el ajo en cubos pequeños.
  10. 10. Calienta la mantequilla en una olla.
  11. 11. Añade la cebolla picada a la olla.
  12. 12. Añade el ajo picado a la olla.
  13. 13. Añade las rodajas de zanahoria a la olla.
  14. 14. Sofríe las verduras durante 2 a 3 minutos.
  15. 15. Lava las lentejas.
  16. 16. Añade las lentejas lavadas a la olla.
  17. 17. Añade los tomates junto con su jugo a la olla.
  18. 18. Añade caldo hasta cubrir la sopa.
  19. 19. Sazona la sopa con sal.
  20. 20. Sazona la sopa con pimienta.
  21. 21. Sazona la sopa con comino.
  22. 22. Deja cocinar la sopa a fuego medio.
  23. 23. Haz que la sopa hierva a fuego lento durante 15 a 20 minutos.
  24. 24. Comprueba si las lentejas están tiernas.
  25. 25. Añade más caldo si es necesario.
  26. 26. Mezcla las espinacas en la sopa.
  27. 27. Corta el queso en rodajas.
  28. 28. Sazona la sopa al gusto al final.
  29. 29. Sirve la sopa en platos hondos.
  30. 30. Coloca las rodajas de queso sobre la sopa.
  31. 31. Sirve la sopa.

Nutrición por ración