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🍳 Tortilla de salmón y espinacas con queso

682 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla y pítala fina.
  2. 2. Lava el salmón y sécalo con un paño de cocina.
  3. 3. Desmenuza el salmón en trozos pequeños o córtalo en cubos.
  4. 4. Corta la mozzarella en rodajas.
  5. 5. Lava las espinacas y escúrrelas.
  6. 6. Bate los huevos en un bol con la leche.
  7. 7. Calienta la mantequilla en una sartén apta para el horno.
  8. 8. Sofríe las cebollas a fuego medio durante 2 minutos.
  9. 9. Vierte la mezcla de huevo y leche en la sartén.
  10. 10. Sazona el huevo con sal y pimienta.
  11. 11. Distribuye las espinacas, el salmón y la mozzarella sobre el huevo.
  12. 12. Precalienta el horno a 180 grados Celsius (vapor: 160 grados Celsius, gas: nivel 2).
  13. 13. Hornea la tortilla durante 20 a 25 minutos, hasta que el huevo esté cocido y la masa firme.

Nutrición por ración