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🍝 Lasagna con pollo y espinacas

1011 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Cocina las láminas de lasaña en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.
  3. 3. Enfría las pastas con agua fría y déjalas escurrir con unas gotas de aceite.
  4. 4. Pica los dientes de ajo con un prensador de ajo.
  5. 5. Lava las espinacas, quita los tallos duros y escálldalas brevemente en agua con sal.
  6. 6. Enfría las espinacas en agua con hielo, exprímelas bien y pícalas finamente.
  7. 7. Mezcla las espinacas con los piñones, el ajo prensado y la ricotta.
  8. 8. Condimenta la mezcla de espinacas con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
  9. 9. Lava las pechugas de pollo y sécalas con papel de cocina.
  10. 10. Corta la carne de pollo en cubos pequeños.
  11. 11. Pela el ajo y pícalo muy fino.
  12. 12. Sofríe el pollo y el ajo en dos cucharadas soperas de aceite caliente durante uno o dos minutos.
  13. 13. Condimenta la carne con sal y pimienta y resérvala.
  14. 14. Lava los tomates y córtalos en rodajas.
  15. 15. Unta ligeramente un molde para horno con aceite.
  16. 16. Coloca la primera capa de pastas una al lado de la otra en el molde.
  17. 17. Añade un poco de salsa de tomate sobre las pastas.
  18. 18. Distribuye la carne de pollo, la mezcla de espinacas y las rodajas de tomate encima.
  19. 19. Coloca otra capa de pastas encima.
  20. 20. Repite las capas con salsa, carne, espinacas y tomates.
  21. 21. Termina la lasagna con una capa de pastas y una cucharada de salsa.
  22. 22. Extiende el parmesano uniformemente sobre la superficie.
  23. 23. Hornea la lasagna en el horno precalentado durante unos 40 minutos hasta que esté dorada.

Nutrición por ración