← Todas las recetas

🍽️ Capas Crujientes de Espinaca y Queso de Oveja

536 kcal · 30 min · 4 raciones

Capas Crujientes de Espinaca y Queso de Oveja Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el queso de oveja en cubos pequeños.
  2. 2. Pica el perejil y la cebolla muy fino.
  3. 3. Lava bien las espinacas y quita los tallos duros si los hay.
  4. 4. Pon las espinacas húmedas en una olla.
  5. 5. Calienta la olla a fuego fuerte hasta que las espinacas se marchiten.
  6. 6. Escurre las espinacas y déjalas escurrir.
  7. 7. Deja que las espinacas se enfríen completamente.
  8. 8. Exprime ligeramente las espinacas frías para eliminar el exceso de líquido.
  9. 9. Pica las espinacas de forma gruesa.
  10. 10. Mezcla las espinacas con el queso de oveja, la cebolla y el perejil en un bol.
  11. 11. Sazona la mezcla con sal, pimienta y nuez moscada rallada.
  12. 12. Derrite la mantequilla en una olla.
  13. 13. Asegúrate de que la mantequilla no se dore.
  14. 14. Bate el huevo y mézclalo bien.
  15. 15. Añade la leche a la mezcla de huevo.
  16. 16. Incorpora la grasa líquida tibia a la mezcla de leche y huevo.
  17. 17. Engrasa una fuente rectangular (aprox. 20 x 30 cm).
  18. 18. Coloca la mitad de las láminas de masa una encima de otra en el molde.
  19. 19. Unta cada lámina con la mezcla de huevo.
  20. 20. Distribuye el relleno de espinacas uniformemente sobre las láminas.
  21. 21. Coloca el resto de las láminas encima.
  22. 22. Unta también estas láminas superiores con la mezcla de huevo.
  23. 23. Corta la tarta en la fuente en trozos con un cuchillo.
  24. 24. Añade la mezcla de huevo restante por encima de la tarta.
  25. 25. Introduce la fuente en un horno frío en la rejilla inferior.
  26. 26. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
  27. 27. Hornea la tarta durante unos 40 minutos.
  28. 28. Saca la tarta del horno.
  29. 29. Disfruta del plato caliente o frío.

Nutrición por ración