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🥗 Ensalada cremosa de espinacas y peras con queso azul y nueces

517 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada cremosa de espinacas y peras con queso azul y nueces Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las espinacas y la lechuga bajo el agua corriente.
  2. 2. Retira los tallos duros o las partes marchitas de las verduras.
  3. 3. Desmenuza las hojas en trozos si aún son demasiado grandes.
  4. 4. Escurre bien las verduras para que la ensalada no quede aguada.
  5. 5. Lava las peras y la manzana bajo el agua corriente.
  6. 6. Corta las peras y la manzana en cuatro trozos cada una.
  7. 7. Retira el corazón (la parte dura con las semillas) de los trozos.
  8. 8. Corta las peras en láminas finas o rodajas.
  9. 9. Pela la manzana.
  10. 10. Corta la manzana pelada en dados pequeños y uniformes.
  11. 11. Corta el queso azul en dados pequeños.
  12. 12. Distribuye los ingredientes de la ensalada lavados en los platos.
  13. 13. Coloca las láminas de pera, los dados de manzana, los dados de queso y las nueces de forma decorativa sobre la ensalada.
  14. 14. Mezcla el vinagre con el zumo de limón en un cuenco pequeño.
  15. 15. Añade el aceite a la mezcla de vinagre y limón.
  16. 16. Añade 2 a 3 cucharadas soperas de agua a la mezcla del aliño.
  17. 17. Añade la miel a la mezcla.
  18. 18. Bate el aliño enérgicamente con una cuchara o un batidor hasta que esté bien integrado.
  19. 19. Sazona el aliño al gusto con sal.
  20. 20. Vierte el aliño terminado uniformemente sobre la ensalada servida.
  21. 21. Sirve la ensalada inmediatamente y fresca.

Nutrición por ración