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🍽️ Brochetas de pescado y calabacín con piña

242 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los filetes de pescado bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca el pescado con un paño de cocina.
  3. 3. Corta el pescado en cubos del tamaño de un bocado.
  4. 4. Coloca los cubos de pescado en un bol.
  5. 5. Añade el zumo de limón y mezcla todo bien.
  6. 6. Lava los calabacines bajo el agua corriente.
  7. 7. Corta los extremos de los calabacines.
  8. 8. Corta los calabacines por la mitad a lo largo en cuatro tiras largas.
  9. 9. Reserva dos tercios de las tiras de calabacín.
  10. 10. Corta estas tiras en trozos de unos 1,5 centímetros de ancho.
  11. 11. Corta el resto del calabacín en rodajas finas.
  12. 12. Corta la piña en trozos pequeños y comestibles.
  13. 13. Coge un trozo grueso de calabacín.
  14. 14. Ponlo en un pincho de madera.
  15. 15. Añade un trozo de piña si lo deseas.
  16. 16. Pon un cubo de pescado marinado en el pincho.
  17. 17. Añade una rodaja fina de calabacín.
  18. 18. Pon un trozo de bacalao en el pincho.
  19. 19. Añade de nuevo un trozo grueso de calabacín.
  20. 20. Repite el orden hasta que se acaben los ingredientes.
  21. 21. Precalienta tu parrilla.
  22. 22. Coloca las brochetas en la parrilla caliente.
  23. 23. Asa las brochetas hasta que estén doradas.
  24. 24. Gira las brochetas de vez en cuando mientras se asan.
  25. 25. Retira las brochetas listas de la parrilla.
  26. 26. Coloca las brochetas en un bol o en un plato.
  27. 27. Echa un poco de pimienta por encima.
  28. 28. Echa un poco de sal marina por encima.
  29. 29. Sirve las brochetas inmediatamente.

Nutrición por ración