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🍽️ Albóndigas de carne asada con yogur

480 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 panecillo (del día anterior)
• 600 g carne picada mixta
• 1 huevo
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 1 pizca de ralladura de limón
• sal
• pimienta (de molinillo)
• aceite (para freír)

Preparación

1. 1. Remoja el panecillo en un poco de agua.
2. 2. Exprime bien el panecillo remojado.
3. 3. Pon la carne picada, el huevo, el perejil, el panecillo exprimido y la ralladura de limón en un bol.
4. 4. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
5. 5. Amasa bien los ingredientes.
6. 6. Forma pequeñas bolas con la mezcla de carne.
7. 7. Calienta aceite en una sartén antiadherente.
8. 8. Fríe las albóndigas en el aceite caliente hasta que estén doradas.
9. 9. Gira las albóndigas durante la cocción.
10. 10. Cocina las albóndigas durante 5 a 6 minutos.
11. 11. Deja escurrir las albóndigas terminadas sobre papel de cocina.
12. 12. Sirve las albóndigas calientes o frías con yogur.

Nutrición por ración

• kcal: 480
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 7 g