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🥤 Chocolate caliente y especiado

239 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el chile y el jengibre.
  2. 2. Corta el chile y el jengibre en trozos grandes.
  3. 3. Abre la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
  4. 4. Raspa la pulpa (las semillas) de la vaina de vainilla.
  5. 5. Reserva la pulpa de vainilla y las vainas vacías.
  6. 6. Trocea el chocolate en piezas grandes.
  7. 7. Reserva también el chocolate troceado.
  8. 8. Vierte la bebida de almendras en una olla.
  9. 9. Añade los chiles cortados y el jengibre a la olla.
  10. 10. Añade la vaina de vainilla raspada y las vainas vacías a la olla.
  11. 11. Añade los palos de canela a la olla.
  12. 12. Añade el anís estrellado a la olla.
  13. 13. Calienta la mezcla en la olla.
  14. 14. Baja el fuego a un nivel bajo.
  15. 15. Cubre la olla con una tapa.
  16. 16. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
  17. 17. Cuela el líquido especiado a través de un colador en un bol.
  18. 18. Retira las especias sólidas del colador.
  19. 19. Vuelve a verter el líquido filtrado en la olla.
  20. 20. Calienta el líquido en la olla de nuevo.
  21. 21. Incorpora la pulpa de vainilla al líquido caliente.
  22. 22. Añade el chocolate troceado al líquido caliente.
  23. 23. Remueve hasta que el chocolate se haya derretido por completo.
  24. 24. Reparte el chocolate caliente en dos tazas.
  25. 25. Espolvorea un poco de canela sobre cada taza.
  26. 26. Disfruta la bebida caliente.

Nutrición por ración