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🍽️ Patatas a la parrilla con bacon

919 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de perejil picado
• sal
• pimienta
• 24 patatas pequeñas de cocción firme (cocidas el día anterior)
• 24 lonchas de bacon para desayuno
• 3 ramitas de tomillo
• 100 g de yogur
• nata agria 100 g
• 1 cucharadita de rábano picado fresco
• 1 gota de zumo de limón

Preparación

1. 1. Mezcla el aceite con el perejil picado, la sal y la pimienta en un cuenco pequeño.
2. 2. Reboza las patatas en la mezcla de aceite y perejil hasta que estén cubiertas uniformemente.
3. 3. Envuelve cada patata con una loncha de bacon.
4. 4. Inserta las patatas envueltas en brochetas de madera.
5. 5. Coloca las brochetas en una bandeja de aluminio y ponlas en la parrilla caliente precalentada.
6. 6. Espolvorea las hojas frescas de tomillo sobre las patatas.
7. 7. Asa las patatas durante unos 10 minutos, hasta que el bacon esté crujiente y dorado.
8. 8. Mezcla el yogur con la crema agria y el rábano picado en un cuenco aparte.
9. 9. Sazona la salsa con zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
10. 10. Sirve las patatas a la parrilla con la salsa de rábano fría.

Nutrición por ración

• kcal: 919
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 50 g · Carbs: 97 g