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🍽️ Galletas de tocino y queso

1200 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 cebolla pequeña
• 1 cucharadita mantequilla
• 25 g dados de tocino
• 25 g Pecorino rallado
• 30 g copos de avena gruesos
• 4 cucharadas mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharadita miel
• 25 g copos de avena finos
• 70 g harina

Preparación

1. 1. Pela la cebolla, córtala en cubos pequeños y pocha en mantequilla caliente hasta que esté translúcida. Añade el tocino y dóralo brevemente. Deja que se enfríe un poco y mézclalo con el queso y los copos de avena gruesos.
2. 2. En un bol, bate la mantequilla y el huevo hasta que estén espumosos. Incorpora la miel. Añade luego los copos de avena y la harina y mezcla todo bien. Finalmente, incorpora la mezcla de copos de avena con movimientos envolventes.
3. 3. Forra una bandeja de horno con papel de hornear. Con una cucharadita de té, haz pequeñas porciones de la masa y colócalas en la bandeja. Hornea las galletas en un horno precalentado (180°, centro) durante unos 12 minutos hasta que estén doradas.

Nutrición por ración

• kcal: 1200
• Protein: 34 g · Fett/Fat: 79 g · Carbs: 91 g