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🍽️ Sartén rápida de espárragos y rúcula con pollo

211 kcal · 30 min · 4 raciones

Sartén rápida de espárragos y rúcula con pollo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los espárragos.
  2. 2. Corta los extremos inferiores leñosos de los espárragos.
  3. 3. Pela los espárragos generosamente con un pelador.
  4. 4. Corta los espárragos en trozos de unos 2 centímetros de largo.
  5. 5. Lava la pechuga de pollo.
  6. 6. Seca la carne con papel de cocina.
  7. 7. Corta la carne de pollo en cubos pequeños.
  8. 8. Calienta el aceite de colza en una sartén antiadherente.
  9. 9. Sella los cubos de pollo en la sartén.
  10. 10. Añade los trozos de espárragos a la sartén.
  11. 11. Sella los espárragos durante 2 a 3 minutos.
  12. 12. Vierte 300 mililitros de caldo en la sartén.
  13. 13. Lleva la mezcla a ebullición.
  14. 14. Baja el fuego a mínimo.
  15. 15. Tapa la sartén.
  16. 16. Deja cocinar el plato durante unos 10 minutos a fuego lento.
  17. 17. Remueve el plato de vez en cuando mientras cocina.
  18. 18. Lava la rúcula en el ínterin.
  19. 19. Seca bien la rúcula.
  20. 20. Retira los tallos gruesos de la rúcula.
  21. 21. Pica la rúcula groseramente con un cuchillo grande.
  22. 22. Lava los tomates cherry.
  23. 23. Corta los tomates cherry por la mitad.
  24. 24. Mezcla la nata con la mezcla de espárragos.
  25. 25. Calienta la sartén un momento más.
  26. 26. Condimenta el plato con sal y pimienta.
  27. 27. Espolvorea la rúcula picada sobre la sartén.
  28. 28. Sirve el plato inmediatamente.
  29. 29. Sirve con patatas hervidas al gusto.

Nutrición por ración