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🍽️ Espárragos con jamón

766 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los espárragos bajo el agua corriente.
  2. 2. Pela los espárragos blancos por completo y corta las puntas duras de la base.
  3. 3. En los espárragos verdes, pela solo el tercio inferior y corta también las puntas.
  4. 4. Lleva a ebullición una olla grande con agua salada y añade un poco de azúcar y mantequilla.
  5. 5. Añade los espárragos blancos al agua hirviendo y cocínalos durante unos 20 minutos.
  6. 6. Añade los espárragos verdes más tarde a la olla, ya que solo necesitan unos 12 a 15 minutos de cocción.
  7. 7. Retira los espárragos del agua y déjalos escurrir bien.
  8. 8. Derrite la mantequilla en una sartén pequeña o una saucera.
  9. 9. Sirve los espárragos escurridos junto con el jamón y la mantequilla derretida.

Nutrición por ración