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🍽️ Pollo con espárragos en la sartén

279 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga la pechuga de pollo bajo agua fría.
  2. 2. Seca la carne con papel de cocina.
  3. 3. Corta la carne de pollo en cubos pequeños.
  4. 4. Espolvorea los cubos de carne con curry en polvo.
  5. 5. Lava bien los espárragos.
  6. 6. Retira los extremos inferiores leñosos de los espárragos.
  7. 7. Pela los espárragos generosamente con un pelador.
  8. 8. Corta los espárragos en trozos para comer.
  9. 9. Limpia las cebolletas y lávalas.
  10. 10. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  11. 11. Limpia la zanahoria y lávala.
  12. 12. Pela la zanahoria.
  13. 13. Corta la zanahoria en rodajas finas.
  14. 14. Calienta el aceite en una sartén grande.
  15. 15. Dora los cubos de pollo por todos lados a fuego medio.
  16. 16. Añade los espárragos, las rodajas de zanahoria y las rodajas de cebolla a la sartén.
  17. 17. Saltea las verduras brevemente.
  18. 18. Incorpora la pasta de tomate a la sartén.
  19. 19. Añade 300 mililitros de agua.
  20. 20. Deja que la mezcla hierva una vez.
  21. 21. Reduce el fuego a bajo.
  22. 22. Cubre la sartén.
  23. 23. Deja que el plato cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos.
  24. 24. Remueve el plato con frecuencia durante la cocción.
  25. 25. Incorpora la nata al plato.
  26. 26. Calienta el plato brevemente de nuevo.
  27. 27. Sazona la sartén con sal y pimienta al gusto.
  28. 28. Sirve el plato caliente.
  29. 29. Sirve arroz aparte si lo deseas.

Nutrición por ración