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🍽️ Marinada española para schnitzel

1085 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el diente de ajo y pícalo muy fino.
  2. 2. Vierte el jerez en una cacerola pequeña.
  3. 3. Lleva el jerez a ebullición en la estufa.
  4. 4. Remueve la miel y el ajo picado en el líquido hirviendo.
  5. 5. Deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante 1 minuto.
  6. 6. Retira la cacerola de la estufa.
  7. 7. Deja que la marinada se enfríe un poco.
  8. 8. Sazona los schnitzels generosamente con pimienta de cayena.
  9. 9. Coloca los schnitzels sazonados en un recipiente.
  10. 10. Vierte la marinada tibia uniformemente sobre la carne.
  11. 11. Coloca el recipiente en la nevera durante 12 horas.
  12. 12. Calienta una sartén a fuego medio.
  13. 13. Seca los schnitzels marinados con papel de cocina.
  14. 14. Fríe los schnitzels durante 3 a 4 minutos por un lado.
  15. 15. Gira los schnitzels y fríelos durante otros 3 a 4 minutos por el otro lado.
  16. 16. Sazona los schnitzels terminados finalmente con sal.

Nutrición por ración