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🍝 Pasta con champiñones en salsa de tomate

541 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla.
  2. 2. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  3. 3. Calienta el aceite de oliva en una olla.
  4. 4. Sofríe los cubos de cebolla hasta que estén tiernos.
  5. 5. Añade los tomates a la olla.
  6. 6. Desmenuza los tomates con una cuchara de madera.
  7. 7. Haz que la salsa se reduzca hasta que espese.
  8. 8. Pela el ajo.
  9. 9. Añade el ajo prensado a la salsa.
  10. 10. Condimenta la salsa con sal.
  11. 11. Condimenta la salsa con pimienta.
  12. 12. Condimenta la salsa con azúcar.
  13. 13. Lava la albahaca.
  14. 14. Seca bien la albahaca.
  15. 15. Corta la albahaca finamente.
  16. 16. Guarda unas cuantas hojas para decorar.
  17. 17. Mezcla la albahaca cortada con la salsa.
  18. 18. Limpia los rebozuelos.
  19. 19. Corta los champiñones grandes en trozos más pequeños.
  20. 20. Calienta la mantequilla en una sartén.
  21. 21. Sofríe los rebozuelos en la mantequilla.
  22. 22. Condimenta los champiñones con sal.
  23. 23. Condimenta los champiñones con pimienta.
  24. 24. Hierve los espaguetis en mucha agua con sal.
  25. 25. Cocina la pasta al dente.
  26. 26. Mezcla los espaguetis con la salsa de tomate.
  27. 27. Mezcla los espaguetis con los rebozuelos.
  28. 28. Sirve el plato.
  29. 29. Decora con las hojas de albahaca reservadas.

Nutrición por ración