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🍽️ Espaguetis con salsa de tomate

672 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 Zanahoria
• 1 Apio dulce pequeño
• 2 Cebollas
• 1-2 Dientes de ajo
• 4 Cda Aceite de oliva
• 1 cdta Orégano seco
• 2 cdta Albahaca seca
• 1 Pizca Ralladura de limón
• 1 Lata Tomates pelados
• Sal, Pimienta
• 1 Pizca Azúcar
• 500 g Espaguetis
• 100 g Parmesano rallado

Preparación

1. 1. Pela la zanahoria y el apio dulce.
2. 2. Ralla la verdura finamente.
3. 3. Pela las cebollas y el ajo.
4. 4. Corta las cebollas y el ajo en cubos pequeños.
5. 5. Calienta el aceite de oliva en una sartén.
6. 6. Sofríe las cebollas y el ajo hasta que estén dorados.
7. 7. Añade las hierbas y la ralladura de limón.
8. 8. Remueve todo bien.
9. 9. Añade la verdura rallada de zanahoria y apio dulce.
10. 10. Añade los tomates.
11. 11. Desmenuza los tomates con una cuchara de madera.
12. 12. Haz que la salsa espese reduciéndola.
13. 13. Sazona la salsa con sal.
14. 14. Sazona la salsa con pimienta.
15. 15. Sazona la salsa con azúcar.
16. 16. Cocina los espaguetis en abundante agua con sal al dente.
17. 17. Escurre los espaguetis.
18. 18. Deja escurrir los espaguetis.
19. 19. Sirve los espaguetis con la salsa.
20. 20. Espolvorea los espaguetis con parmesano.
21. 21. Sirve con una ensalada fresca.

Nutrición por ración

• kcal: 672
• Protein: 26 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 97 g