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🍝 Espaguetis con salsa fresca de tomate y albahaca

494 kcal · 30 min · 4 raciones

Espaguetis con salsa fresca de tomate y albahaca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta una pequeña cruz en la parte inferior de cada tomate.
  2. 2. Vierte agua hirviendo sobre los tomates brevemente.
  3. 3. Quita la piel de los tomates.
  4. 4. Corta los tomates en cuartos.
  5. 5. Retira el núcleo duro de los tomates.
  6. 6. Corta la carne del tomate en trozos de aproximadamente 1 cm.
  7. 7. Pela el ajo.
  8. 8. Corta el ajo en rodajas finas.
  9. 9. Lava la albahaca.
  10. 10. Seca la albahaca sacudiéndola.
  11. 11. Pica la albahaca de forma gruesa.
  12. 12. Añade los tomates, el ajo, la albahaca y el aceite de oliva a un bol.
  13. 13. Mezcla bien los ingredientes en el bol.
  14. 14. Sazona la mezcla generosamente con sal marina.
  15. 15. Añade pimienta.
  16. 16. Añade una pizca de azúcar.
  17. 17. Coloca la mezcla de tomate y albahaca en un frasco de cristal hermético.
  18. 18. Cierra el frasco.
  19. 19. Deja el frasco en un lugar fresco durante al menos 12 horas.
  20. 20. Cocina los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal al dente.
  21. 21. Escurre los espaguetis.
  22. 22. Deja escurrir los espaguetis.
  23. 23. Calienta la mezcla de tomate y albahaca en una olla a fuego lento.
  24. 24. Calienta la mezcla durante 8 a 10 minutos.
  25. 25. Prueba la salsa de nuevo.
  26. 26. Mezcla los espaguetis con la salsa.
  27. 27. Espolvorea el plato con albahaca fresca al gusto.

Nutrición por ración